Ils privilégient l’épanouissement personnel conduisant à la réussite. Ils s’appuient sur la mise en situation professionnelle directe, les programmes classiques de l’Education Nationale et le petit effectif qui permet un suivi scolaire et socioprofessionnel très individualisé. La rigueur institutionnelle avec des exigences qualitatives et quantitatives est un souci permanent pour tous les intervenants.
Cette pédagogie s’appuie essentiellement sur la nécessité ; d’avoir un comportement (…)
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L’école
Dernier ajout : 28 mars.
Le Lycée Professionnel Hôtelier La Vidaude est un établissement privé sous contrat avec l’Education Nationale, qui accueille 36 élèves, filles et garçons, de 14 à 19 ans, en difficulté scolaire et motivés par les métiers de la cuisine et du service en restaurant.
Ils sont confiés par le Conseil Général et la prise en charge s’effectue sous la forme d’un Recueil Temporaire Formation.
La formation qualifiante s’appuie sur les référentiels officiels, et repose sur l’alternance de la théorie et de la pratique dispensée au restaurant d’application, ouvert au public tous les jours de la semaine en période scolaire.
Les stages en entreprise sont obligatoires chaque année et participent à l’évaluation de l’examen final.
Par petits groupes de 5 à 8 élèves l’enseignement très individualisé permet à chacun de revaloriser son image personnelle et d’évoluer à son rythme.
L’objectif est d’atteindre le niveau de l’examen en 2 ou 3 ans selon l’âge et les acquis de départ.
L’Etablissement est habilité et financé par le Conseil Général.
L’admission est subordonnée à la signature d’un contrat révisé une ou deux fois par an, entre le jeune et sa famille, éventuellement, l’éducateur représentant son foyer, le conseil général et le directeur du lycée.
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Les axes pédagogiques16 janvier 2006 -
Le projet d’établissement16 janvier 2006La Vidaude est un petit lycée, sous contrat d’Association avec l’Education Nationale, qui a pour mission de conduire à la socialisation, à l’insertion socioprofessionnelle et à l’épanouissement personnel des jeunes en situation d’échec scolaire placés par l’Aide à l’Enfance. Pour ce faire, il est proposé, par l’intermédiaire d’une pédagogie la plus individualisée possible, avec des classes à petits effectifs, une formation qualifiante dans les métiers de l’hôtellerie.
Le restaurant (…) -
Organisation de l’école16 janvier 2006Organisation de l’établissement
Le personnel
L’équipe est composée d’une secrétaire, de 6 enseignants techniques en cuisine ou maître d’hôtel, 4 enseignants pour les matières générales ; Français, maths, physique, chimie,histoire géographie, anglais, vie citoyenne, VSP, CEE, SAA, Education Physique et Sportive.
Une partie du personnel est rémunéré par l’état dans le cadre du contrat avec l’Education Nationale.
Chacun est qualifié, connaît les objectifs annoncés et rend compte (…) -
Le parcours de formation16 janvier 2006Vous trouverez ci-dessous une presentation shématique des parcours de formation proposés à « la Vidaude »
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